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3月のメニューの「もちむぎゅ」と「サクふわ」おまかせ便
¥3,200
SOLD OUT
オーチョベーグル2種生地「もちむぎゅ」と「サクふわ」どちらも(4つずつ合計8個入り)楽しめるおまかせ便です。
○もちむぎゅ
「ベーグル好きなあなたへ届けたい！」
甘味と香りの強さが特徴の北海道産小麦きたのかおりを配合したブレンド粉を使用。製法にも拘り「湯だね法」を用いることでベーグルらしい弾力がありながら口溶けも良く時間が経っても固くなりにくいベーグルを目指しました。
○サクふわ
「ベーグルって固くて苦手…なあなたへ届けたい！」
サクッと歯切れが良くふわっとした中にも弾力がほんのり残っています。外国産(カナダ産)小麦を使うことで軽い食感になりました。翌日のパサつきを抑えるために少量の油脂とたっぷりのヨーグルトを加えました。
3月のメニュー(Instagramに掲載)からお届けします。
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